業務用野菜なら愛知県名古屋市の八百宣
| 【商品名】 | 矢生姜 |
|---|---|
| 【産地】 | 群馬県嬬恋村 |
| 【内容量】 | 1袋3～4本 |
| 【商品説明】 | 金時生姜という日本独自の品種からとれる葉つき生姜です。 葉ショウガよりさらに早採りで出荷直前に陽をあてて茎に赤みをつけます。 風味がよくと茎が鮮やかな赤みがあるのが特徴です。 時期：8月～10月 |
| 【使用用途】 | 焼き物、漬け物、揚げ物 |
| 【商品名】 | ズッキーニ |
|---|---|
| 【産地】 | 愛知県 |
| 【内容量】 | 1パック2個 |
| 【商品説明】 | 皮がやわらかく独特の歯ざわりが持ち味です。 でんぷん質や糖質が少く、カロリーが少ないので、ダイエット料理の食材としても注目されています。 ズッキーニは加熱しても皮の色が変わらないことが特徴です。 時期：6月～8月 |
| 【使用用途】 | 炒め物、揚げ物、煮込み |
金時生姜という日本独自の品種からとれる葉つき生姜です。
葉ショウガよりさらに早採りで出荷直前に陽をあてて茎に赤みをつけます。
風味がよくと茎が鮮やかな赤みがあるのが特徴です。
時期：8月～10月
皮がやわらかく独特の歯ざわりが持ち味です。
でんぷん質や糖質が少く、カロリーが少ないので、ダイエット料理の食材としても注目されています。
ズッキーニは加熱しても皮の色が変わらないことが特徴です。
時期：6月～8月
| 【商品名】 | 花ズッキーニ |
|---|---|
| 【産地】 | 北海道 |
| 【内容量】 | 1パック3個 |
| 【商品説明】 | 実は小さく、黄色の花びらが特徴です。 花は生でも食べられますが、通常は花の中に具材を詰め揚げるか炒めて調理します。 開花直前なのでわずかな時期にしか収穫できない品物です。 時期：5月～6月 |
| 【使用用途】 | 蒸し物、揚げ物 |
| 【商品名】 | 赤茄子 |
|---|---|
| 【産地】 | 熊本県熊本市 |
| 【内容量】 | 1箱10～15本 |
| 【商品説明】 | 赤なすは普通のなすに比べると長く30ｃｍ程あります。 |
| 【使用用途】 | 焼き物、汁物、和え物 |
実は小さく、黄色の花びらが特徴です。
花は生でも食べられますが、通常は花の中に具材を詰め揚げるか炒めて調理します。
開花直前なのでわずかな時期にしか収穫できない品物です。
時期：5月～6月
赤なすは普通のなすに比べると長く30ｃｍ程あります。
色は赤みがかった紫で果肉は柔らかくて、大変甘みがあります。
種はほとんどなく水分がとても多く含まれています。
まるで果物のような茄子です。
時期：6月～9月
| 【商品名】 | 赤ずいき |
|---|---|
| 【産地】 | 石川県金沢市 |
| 【内容量】 | 1パック2～3本 |
| 【商品説明】 | サトイモの葉柄が赤い物で、海老芋や八頭の茎です。 |
| 【使用用途】 | 酢の物、漬け物 |
| 【商品名】 | 石川芋 |
|---|---|
| 【産地】 | 鹿児島県 |
| 【内容量】 | 1箱3kg |
| 【商品説明】 | 石川小芋とは親芋のまわりにできた小芋から産まれた孫芋です。 |
| 【使用用途】 | 煮物、和え物、パスタ |
サトイモの葉柄が赤い物で、海老芋や八頭の茎です。
赤ずいきは繊維質でとてもヘルシーであり、いろいろな料理にもマッチすることなどから、近年のヘルシーブームにのって注目を集めています。
時期：8月～10月
石川小芋とは親芋のまわりにできた小芋から産まれた孫芋です。
孫芋は親芋・小芋からたくさん栄養をもらうのでとてもおいしくコクがあります。
また、粘りがあって柔らかいのが特徴です。
時期：8月～10月